Arancini di riso senza latte

Arancini di riso senza latte

Arancini di riso senza latte
Una versione leggera e non fritta degli arancini di riso. Ripieno di piselli e stracchino di soia. Impanati con il pan grattato senza glutine e fritti nella friggitrice ad aria. Un ottimo risultato è soprattutto molto digeribili e per tutti.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti per prepararli
Ingredienti per 4 persone Arancini di riso senza latte
300 g di riso
150g di piselli
100g di stracchino
Pan grattato per impanare
Olio di semi per ungere

Procedimento

In una terrina portiamo a bollore l’acqua con il riso. Io procedo alla cottura a fuoco spento mettendo tanto per tanto, ovvero tanto riso tanta acqua. Raggiungo il bollore chiudo con un coperchio la pentola e spengo il gas. Dopo circa mezza ora il riso è pronto. Leggi qui altre ricette.
Facciamo intiepidire il riso ed aggiungiamo lo stracchino ed i piselli. Saliamo.
A questo punto siamo la forma ai nostri arancini . Bagnamoli nell’olio di semi ed impaniamoli nel pan grattato. Facciamoli cuocere nella friggitrice ad aria per circa 7 minuti. Se non disponete della friggitrice ad aria potete utilizzaste il forno a 250 gradi per circa 15 minuti, e qualche altro minuto con il grill. Vedi anche questo
Servire caldi

cuciniamolitutti

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