Pane veloce ripieno

Pane veloce ripieno

Pane veloce ripieno. Facciamo un impasto utilizzando il lievito istantaneo e facendolo riposare prima dell’utilizzo. Io lo chiamo l’impasto rapido. La particolarità di questo impasto è che si realiZa con il lievito istantaneo e con un riposo di 20 minuti in un luogo caldo.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo pane veloce ripieno
Per la pasta
200 g di farina senza glutine preferibilmente mix per pane
170 g di acqua tiepida
Sale
1 bustina di lievito istantaneo
1 cucchiaio di olio di semi
Per la farcia
Zucchine
Prosciutto cotto a listarelle

Procedimento
Prepariamo subito la pasta.
In una terrina versare la farina con il lievito ed aggiungere l’acqua. Salare ed unire l’olio. Impastare con una forchetta Dino ad avere un composto compatto ma molle. Mettere a riposare per 20 minuti in un luogo caldo. ( anche in forno con la luce accesa).
Intanto preparare la farcia. Leggi qui altre ricette.
Tagliare a pezzetti le zucchine ed unirle con il prosciutto cotto. Condire con un filo di olio e sale. Vedi qui
Riprendere la pasta. Stenderla su un foglio di carta forno con l’aiuto delle mani leggermente unto con un poco di olio. Mettere al centro la farcia e chiudere.
Far cuocere a 180 g per circa 30 minuti, facendo attenzione che il pane non secchi troppo.
Buon appena

cuciniamolitutti

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