I pasticcini all’aroma di cedro

I pasticcini all’aroma di cedro

I pasticcini all’aroma di cedro sono perfetti da servire come dessert, spolverizzati con zucchero a velo vanigliato. Friabili fiori e morbidissimi dentro. Si sciolgono in bocca.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per prepararli.

Ingredienti per I pasticcini all’aroma di cedro
160g di farina senza glutine mix frolla
40 g di margarina di soia
80 g di zucchero semolato
30 g di cedro candito
10g di acqua
Mezza bustina di lievito

Procedimento per i nostri dolcetti
Per prima cosa mettere il cedro a pezzi nell’acqua e farlo ammorbidire.
Intanto in una terrina, rompete l’uovo ed amalgamatelo con lo zucchero. Unite la margarina a pomata. Impastare energicamente fino ad ottenere un composto liscio e cremoso. Aggiungere la farina ed il lievito. Avrete un composto denso. Leggi qui altre gustose ricette.
Fate riposare. Intanto con un mix rendete a crema il cedro candito ammorbidito. Aggiungete la crema all’impasto.
Posizionate su una leccarda un foglio di carta da forno. Accendete il forno a 180 gradi. Vedi anche questo.
Con l’aiuto di un cucchiaio o formate delle piccole palline che ponete sulla leccarda distanziate tra loro. In cottura tenderanno a gonfiarsi.
Procedere alla cottura. Non più di 10 minuti o comunque appena i dolcetti avranno assunto colore dorato. Fate raffreddare e servite

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