Torta salata con spinaci e ricotta.

Torta salata con spinaci e ricotta. Ingredienti per la pasta sfoglia 100 g di margarina 85 g di mix per pane + 2 cucchiai per lavorare l’impasto 80 g di farina mix universale 85 ml di acqua molto fredda Per preparare la pasta sfoglia senza glutine, la prima cosa da fare è cercare di tagliareContinua a leggere “Torta salata con spinaci e ricotta.”

Strudel salato del tirolo

Strudel salato del tirolo senza glutine e senza latte. Un rustico buonissimo, morbido ed umido al punto giusto. Una fetta tira l’altra. Attenzione. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questo gustoso rustico. Ingredienti per Strudel salato del tirolo 1 soglia rettangolare di Pasta Bresee 3 Patate medio-grandi 100 gr di Pancetta affumicataContinua a leggere “Strudel salato del tirolo”

Rotolo morbido di patate

Rotolo morbido di patate. Una ricetta molto semplice e golosa. Nella nostra ricetta non abbiamo utilizzato il formaggio ma un alternativa vegetale. Un secondo molto gustoso e diverso. Un modo insolito per mangiare le patate. Ingredienti per Rotolo morbido di patate. 600 g Patate 30g di strutto 250 g di stracchino di soia 200 gContinua a leggere “Rotolo morbido di patate”

Amaretti morbidi

Amaretti morbidi. Non credevo ci volesse così poco per preparare gli amaretti. Infatti non ci avevo mai pensato a farli. Oggi la versione senza glutine di questi fantastici pasticcini. Vediamo subito insieme quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi dolcetti veramente buonissimi. Ingredienti per Amaretti morbidi. 150 gr di mandorle dolci 50 gr diContinua a leggere “Amaretti morbidi”

Pavesini fatti in casa senza glutine

Pavesini fatti in casa senza glutine. Trovo questi biscotti molto leggeri ma anche saporiti. Si preparano molto velocemente e sono ottimi per la colazione. Sono molto utili per preparare diversi dolci ed usarli come base. Ne preparo sempre tanti perchè in una scatola ben chiusa si conservano bene per diversi giorni. Vediamo subito quali sonoContinua a leggere “Pavesini fatti in casa senza glutine”

Per I Biscotti regina

Per I Biscotti regina, biscotti tipici della tradizione siciliana . Morbidi dentro e glassati con zucchero e limone fuori. Ingredienti per Per I Biscotti regina +500 g di farina senza glutine mix frolla +200 g di latte di soia +100 g di strutto +100 g di zucchero +2 uova +Acqua q.b +10 g di ammoniacaContinua a leggere “Per I Biscotti regina”

Cannoli siciliani senza latte

Cannoli siciliani senza latte. Non immaginavo di poter mangiare i cannoli siciliani. Poi sono riuscita a fare questa crema di ricotta senza ricotta. Che felicità. Ingredienti per Cannoli siciliani senza latte 250 gr di farina senza glutine mic per frolla + un pò per spolverare 1 cucchiaino raso di cacao amaro in polvere 50 grContinua a leggere “Cannoli siciliani senza latte”

Biscotti di cacao e castagne

Biscotti di cacao e castagne. Ottimi frollini friabili dal sapore insolito. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi frollini. ingredienti per Biscotti di cacao e castagne 300 g di farina senza glutine 100 g di farina di castagne 150 g di margarina di soia 100 g di zucchero semolato 50 g diContinua a leggere “Biscotti di cacao e castagne”

Patate con le mandorle senza latte e senza glutine

Patate con le mandorle senza latte e senza glutine. Possono costituire una originale alternativa al primo piatto, oltre ad essere un ottimo contorno. Ingredienti per 4 persone per Patate con le mandorle senza latte e senza glutine 500 gr di patate 70 gr di mandorle pelate 2 uova 3 cucchiai di farina di riso 5Continua a leggere “Patate con le mandorle senza latte e senza glutine”

Insalata Francillon senza latte e senza glutine

Insalata Francillon senza latte e senza glutine. La famosa insalata ideata dal celebre Alessandro Dumas figlio, nella Commedia Francillon. Una ricetta facile e veloce. Molto saporita. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari. Ingredienti per 4 persone per Insalata Francillon senza latte e senza glutine 500 gr di patate 1 kg di cozze 80 grContinua a leggere “Insalata Francillon senza latte e senza glutine”