Torta sbriciolata allo zabaglione senza glutine.
Torta sbriciolata allo zabaglione senza glutine. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare la nostra torta.
Ingredienti per Torta sbriciolata allo zabaglione senza glutine.
125 g di farina senza glutine
75 g di mais
100 g di zucchero semolato
100 g di mandorle intere
30 g di arachidi sgusciati
100 g di margarina di soia
un tuorlo
mezza bustina di vanillina
per lo zabaglione
5 g di caffè espresso
100 g di zucchero semolato
tre tuorli d’uovo
qualche chicco di caffè
per decorare zucchero a velo quanto basta
Procedimento
Tritate separatamente le arachidi e le mandorle in un mix a velocità moderata, tenendone da parte alcune intere. Amalgamate la farina senza glutine con la farina di mais e lo zucchero le mandorle le arachidi tritate la margarina l’uovo e la vanillina. Fate riposare l’impasto ottenuto in frigorifero per un’ora coperto con una pellicola trasparente. Leggi qui altre ricette.
Un gite una teglia da i bordi bassi e versatevi il composto, unite le mandorle intere rimaste. Poi cede in forno per circa 20 minuti A 160°. Preparare lo zabaglione. Sbattere i tuorli con lo zucchero il caffè freddo, ponetevi in una casseruola fiamma viva e montate energicamente sino a che il tutto risulti gonfio ma sodo. Servite la torta spolverizzare di zucchero a vela accompagnata, parte, dal zabaglione e chicchi di caffè. Vedi qui
