Dessert di cachi kiwi e carambola

Dessert di cachi kiwi e carambola

Dessert di cachi, kiwi e carambola, si tratta di dessert di sola frutta, alleati delle diete. Simpatici da servire a fine pasto.

Ingredienti per 4 persone Dessert di cachi, kiwi e carambola
  • 2 cachi
  • 2 kiwi una carambola
  • 50 gr di zucchero a velo
  • 2 cucchiai di Maraschino

Per la salsa al Kiwi

  • 3 gr di kiwi
  • 100 gr di zucchero a velo

Preparate la salsa di kiwi sbucciando i  kiwi,  tagliandoli a pezzetti e passando la polpa al mixer. Quindi raccogliere in una terrina la purea di Kiwi ed  aggiungervi lo zucchero a velo, mescolare con un cucchiaio di legno e far riposare la salsa per almeno 30 minuti in un luogo fresco.  Leggi qui altre ricette.

Nel frattempo lavare i cachi ed asciugarli, privandoli del picciolo e tagliali a fettine, eliminando i noccioli. Vedi anche questo

Sbucciare i kiwi e tagliateli a spicchietti,  lavare la carambola asciugarlo e tagliarla a fette con un coltello affilato.

Mettere in un piatto fondo le fettine di cachi, aggiungere gli spicchi di kiwi e le fettine di carambola e versarvi il maraschino, cospargere la frutta con lo zucchero a velo e lasciarla riposare per 10- 15  minuti.

Distribuire armonicamente le fettine di cachi, gli spicchietti di kiwi e le  fettine di carambolare nei piatti singoli, e servire accompagnandoli con la salsa di kiwi preparata.

cuciniamolitutti

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