Dessert di cachi kiwi e carambola
Dessert di cachi, kiwi e carambola, si tratta di dessert di sola frutta, alleati delle diete. Simpatici da servire a fine pasto.
Ingredienti per 4 persone Dessert di cachi, kiwi e carambola
- 2 cachi
- 2 kiwi una carambola
- 50 gr di zucchero a velo
- 2 cucchiai di Maraschino
Per la salsa al Kiwi
- 3 gr di kiwi
- 100 gr di zucchero a velo
Preparate la salsa di kiwi sbucciando i kiwi, tagliandoli a pezzetti e passando la polpa al mixer. Quindi raccogliere in una terrina la purea di Kiwi ed aggiungervi lo zucchero a velo, mescolare con un cucchiaio di legno e far riposare la salsa per almeno 30 minuti in un luogo fresco. Leggi qui altre ricette.
Nel frattempo lavare i cachi ed asciugarli, privandoli del picciolo e tagliali a fettine, eliminando i noccioli. Vedi anche questo
Sbucciare i kiwi e tagliateli a spicchietti, lavare la carambola asciugarlo e tagliarla a fette con un coltello affilato.
Mettere in un piatto fondo le fettine di cachi, aggiungere gli spicchi di kiwi e le fettine di carambola e versarvi il maraschino, cospargere la frutta con lo zucchero a velo e lasciarla riposare per 10- 15 minuti.
Distribuire armonicamente le fettine di cachi, gli spicchietti di kiwi e le fettine di carambolare nei piatti singoli, e servire accompagnandoli con la salsa di kiwi preparata.
