Biscotti di Pasta Ovis al cioccolato.

Biscotti di Pasta Ovis al cioccolato.

Biscotti di Pasta Ovis al cioccolato.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare questi Biscotti di Pasta Ovis al cioccolato senza glutine e senza latte.

Ingredienti

160 g Farina senza glutine
40 g Fecola di patate
50 g Cacao amaro in polvere
100 g Zucchero a velo
5 Uova sode (solo i tuorli)
150 g Margarina morbida
mezzo cucchiaini Cannella in polvere
Preparate la pasta frolla ovis mollis.

Procedimento

Setacciate i tuorli delle uova sode. In una ciotola unite tutti gli ingredienti ed impastate fino a quando risulteranno ben amalgamati. Fate una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare in frigo per circa un’ora. Leggi qui per trovare altre fantastiche ricette sempre senza glutine e senza latte.

Trascorso il tempo di riposo tirate fuori la pasta frolla dal frigo e ricavate tante palline di circa 3 cm. Se volete farle tutte uguali pesatele (circa 25 g ciascuna)

Accendete il forno a 170 °C. Vedi anche questo, sicuramente può interessarti.

Sistemate le palline sulla placca del forno rivestita con carta da forno e infornate gli ovis mollis cioccolato e cannella in forno caldo a 170 °C e lasciate cuocere per 15 minuti. Sfornate e non toccateli fino a quando si raffredderanno, anche se vi sembrano molli, ricordate che saranno perfetti appena freddi!

cuciniamolitutti

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