Torta cremosa senza farina

Torta cremosa senza farina

Torta cremosa senza farina, è un dolce anche senza latte in quanto utilizziamo una sostituzione vegetale al latte. Io preferisco usare sempre il latte di soia nelle mie ricette. Scelgo il latte di soia per la sua consistenza ed anche perchè il suo sapore non crea problematiche al gusto delle preparazioni. Si può utilizzare anche il latte di riso, anche se a mio parere lascia un leggero retrogusto.
Un dolce dalla consistenza che si scioglie in bocca, la TORTA CREMOSA AL LATTE di soia è profumata e deliziosa.

Vediamo subito quali sono gli ingredienti per preparare questo dolce.
Ingredienti per Torta cremosa senza farina
3 Uova
140 g Zucchero
1 Baccello di vaniglia
160 g Frumina
400 g Latte di soia
Aroma arancia

Procedimento

Vediamo subito il procedimento per questo dolce buonissimo ma allo stesso tempo veloce.
Con un coltello incidere la bacca di vaniglia. In una ciotola mettiamo uova e zucchero, montiamo con le fruste elettriche.

Aggiungiamo i semini della bacca di vaniglia e giriamo il tutto. Leggi qui altre ricette che potrebbero interessarti.

Aggiungiamo la farina setacciata e amalgamiamo l’impasto con un cucchiaio o fruste elettriche al minimo.

Sempre con le fruste elettriche in movimento, versiamo a filo il latte nell’impasto. Vedi anche questo.

Prendiamo uno stampo a cerchio apribile, lo foderiamo all’interno con carta da forno, versiamo l’impasto e via a cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.

Una volta cotta la torta cremosa al latte, la facciamo freddare e la serviamo, io l’ho coperta con abbondante zucchero a velo vanigliato.

cuciniamolitutti

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