Ciambella con le prugne senza uova

Ciambella con le prugne senza uova

Ciambella con le prugne senza uova. Un dolce pensato per i vegani. Senza latte e senza glutine. Perfetto per tutti

Vediamo subito gli ingredienti per preparare questa ciambella.

Ingredienti

300 g di farina senza glutine

20 g di maizena

una bustina di lievito

100 g di zucchero

90 g di olio di semi

150 g di latte di soia

200 g di prugne

un limone zucchero a velo per decorare

Procedimento per realizzare la Ciambella con le prugne senza uova
Mi scolate in una ciotola mescolate tutti gli ingredienti solidi compresa la brucia il limone grattugiato. In un’altra ciotola tutti quelli liquidi. Lavate asciugate molto bene le prugne e tagliatele a pezzettini. Potete utilizzare anche le prugne secche. Leggi qui altre ricette.

Unite gli ingredienti liquidi a quelli secchi, mescolate bene con una spatola fino ad un composto omogeneo. A questo punto aggiungete all’impasto i pezzettini di prugna e mescolate dall’alto verso il basso in modo che le prugne non si rompano.

Versare il composto in una tortiera del diametro di 25 cm precedentemente unta ed infarinata e infornate in forno già caldo a 190° per 40 minuti. Vedi anche questo.

Fate sempre la prova dello stuzzicadenti per verificare la cottura prima di sfornare il dolce. Una volta cotto lasciate raffreddare la vostra ciambella e cospargetela di zucchero a velo

cuciniamolitutti

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