Bomboloni al forno senza glutine

Bomboloni al forno senza glutine

Bomboloni al forno senza glutine e preparati anche senza latte utilizzando il latte di soia. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari per preparare i nostri bomboloni.

Ingredienti
1 uovo medio
180 ml di latte di soia
25g di acqua tiepida
130 g di zucchero semolato
500 g farina mix pane e pizza senza glutine
8 g di lievito di birra
120 g di margarina di soia

Procedimento per Bomboloni al forno senza glutine
Per preparare i bomboloni al forno, cominciate lavorando le uova con il latte e il lievito di birra. Aggiungete successivamente la farina e lo zucchero e infine ad impasto completato la margarina.
Per una buona riuscita, i lievitati senza glutine devono presentare un impasto molle e appiccicoso.
Lasciate ora lievitare l’impasto nella ciotola, fino a quando sarà raddoppiato. Leggi qui altre ricette.
A questo punto, con le mani leggermente unte con olio di semi staccate delle palline e ponetele in stampini da crostatine. Lasciate lievitare per circa 35/40 minuti. Intanto preriscaldate il forno statico a 180 gradi.
Infornare e lasciate cuocere per circa 25/30 minuti, fino a doratura. Vedi anche questo.
I vostri bomboloni sono pronti da gustare.

A scelta si possono farcire con la marmellata o con la crema. Ottimi anche con la crema di nocciole senza latte.

cuciniamolitutti

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