Biscotti al cacao con crema di yogurt senza latte

Biscotti al cacao con crema di yogurt senza latte

Biscotti al cacao con crema di yogurt senza latte. Prepariamo questi squisiti frollini per una merenda speciale.

Per prima cosa vediamo subito insieme quali ingredienti occorrono per realizzare questa ricetta super veloce.

Ingredienti per Biscotti al cacao con crema di yogurt senza latte

80 g di zucchero di canna

due uova

80 g di olio di semi

250 g di farina di riso

un cucchiaino di cacao amaro in polvere

per la crema allo yogurt

20 g di zucchero a velo

100 g di panna vegetale di soia

80 g di yogurt di soia

Procedimento
Per preparare la mousse: montare a neve ben ferma la panna aggiungere lo zucchero a velo e lo yogurt e continuare a mescolare. Leggi qui altre ricette

Riporre in frigo per circa 30 minuti. Intanto lavorare le uova con lo zucchero con una frusta a mano. Aggiungere l’olio, il cacao in polvere e la farina. Impastare bene con le mani fino a quando terminerete un panetto liscio ed omogeneo. Questo tipo di frolla non ha bisogno di riposare in frigorifero. Vedi anche questo.

Stendere la frolla con il mattarello e ricavare la forma dei biscotti. Effettuare al centro un foro della metà dei biscotti ottenuti. Cuocete in forno statico a 180° per circa 10 minuti. Una volta freddi farcite con la crema allo yogurt

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: