Strudel di mele senza glutine.

Strudel di mele senza glutine.

Strudel di mele senza glutine. Si tratta di un dolce veloce da preparare ed adatto ad ogni occasione.

Ingredienti

250 g di pasta sfoglia senza glutine

500 g di mele

Un nuovo

70 g di zucchero semolato

30 g di pangrattato senza glutine

un bicchierino di rum

un cucchiaio di cannella,

vaniglia

Procedimento per Strudel di mele senza glutine.
Lavate e sbucciate le mele tagliatele a fettine. Fate sciogliere in un tegame antiaderente 40 g di zucchero con mezzo bicchiere d’acqua e la vaniglia. Aggiungete il pangrattato e mescolate a lungo facendo asciugare il composto a fuoco vivace per pochi minuti. Unite al composto le mele e mescolate con un cucchiaio di legno. Leggi qui

Bagnate con il rum. Fate cuocere per altri otto minuti a fuoco lento mescolando. Successivamente su una spianatoia stendete la pasta sfoglia fino allo spessore di circa 3 mm e spolverizzare la parte interna con lo zucchero rimanente e con la cannella. Dividete la pasta in quattro parti uguali, collocate le mele con lo sciroppo su metà delle sfoglie ripiegate a metà. Sigillate bene i bordi anche lateralmente magari con l’aiuto di una forchetta. Spennellate con l’uovo sbattuto. Ponete in forno e fate cuocere a 180° per 20 minuti. Servite freddo. Vedi qui le nostre ricette.

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