Bon bon alla vaniglia all’acqua

Bon bon alla vaniglia all’acqua

Bon bon alla vaniglia all’acqua sono dei dolcetti molto morbidi ed umidi. Bon Bon uno tira l’altro, impossibile resistere.

Sono preparati con l’olio di semi, questa ricetta è adatta anche a chi segue una dieta vegana non avendo utilizzato le uova nell’impasto. E’ poi un impasto senza glutine e senza latte e derivati. Una ottima alternativa a che soffre di intolleranze o allergie alimentari.

Ingredienti per Bon bon alla vaniglia all’acqua
Acqua naturale, a temperatura ambiente 330 g
Farina senza glutine 300 g
Zucchero 200 g
Lievito in polvere per dolci 16 g
Olio di semi 90 g
Baccello di vaniglia 1

Procedimento
In una terrina mettere tutti gli ingredienti liquidi. Versare l’acqua aggiungere l’olio mi scolare energicamente ed emulsionare. Aggiungere la vaniglia. A questo composto liquidò aggiungere lo zucchero. Solo alla fine setacciare la farina con il lievito. Versare il composto negli appositi stampini per muffin piccoli. In cucina molto utile è questo.
Fate cuocere a forno statico per circa 20 minuti
È possibile variare la ricetta aggiungendo gocce di cioccolato fondente oppure 20 g di granello di nocciola. Leggi qui altre ricette.

Curiosità:

Si conservano per 2-3 giorni a temperatura ambiente, coperta con una campana di vetro.
Si possono anche congelare e all’occorrenza tirare fuori dal congelatore tre ore prima di gustarli.

Da quando ho scoperto questo fornetto vorrei preparare la pizza tutti i giorni. Leggi qui la nostra ricetta.

cuciniamolitutti

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