Biscotti di mais senza latte

Biscotti di mais senza latte 

Biscotti di mais senza latte

Ingredienti
250g di farina di mais
130 g di farina di riso
100 g di zucchero
2 uova
160 g di margarina
1 cucchiaino di lievito
2 cucchiaini di vanillina
1 pizzico di sale

Procedimento per  Biscotti di mais senza latte.
Lavorate per primo le uova con lo zucchero, con una frusta o con la forchetta.
Poi aggiungete il burro morbido, ed aggiungete man a mano le farine e tutti gli altri ingredienti. Leggi qui altre ricette. Leggi qui
Lavorate ora il composto con le mani sulla tavola di legno fino a formare una palla liscia che metterete a riposare coperta con pellicola, in frigorifero per almeno un’ora.
Trascorso il tempo di riposo, procedete a ritagliare i biscotti: stendete la pasta sulla tavola di legno infarinata e con gli appositi stampi ricavate i biscotti e disponeteli su una teglia foderata con carta forno.
Infornateli a 180° per circa 20 minuti. Vedi qui
I biscotti con farina di mais si conservano bene per qualche giorno se chiusi ermeticamente.

Questi biscotti si posso anche decorare con la glassa di zucchero per renderli più appetitosi anche per i bambini. Un’ altra idea pè quella di immergerli nel cioccolato fuso, al latte di soia o semplicemente quello fondente.

cuciniamolitutti

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