La torta con farina di mais senza latte

La torta con farina di mais senza latte

La torta con farina di mais senza latte è una ottima alternativa alla farina frumento per chi è intollerante al glutine o celiaco.

Le farine naturali hanno sempre un forte fascino rispetto ai mix.

La riuscita è strepitosa.

Vediamo un pò la nostra ricetta per preparare la La torta con farina di mais senza latte
Ingredienti
180 g farina di mais

120 g fecola di patate

120 g zucchero di canna

200 g ricotta di soia

1 vasetto yogurt bianco di soia

la scorza grattugiata di 1 limone biologico

50 g di cioccolato fondente

2 uova

160 g margarina vegetale

1 bustina di lievito

Procedimento

Per prima cosa fate sciogliere a bagnomaria ila margarina e lasciatela intiepidire. Vedi anche questo

In una ciotola montate le uova con lo zucchero. Unite poi la ricotta, lo yogurt, le farine mescolate al lievito e la scorza del limone. Leggi qui le nostre ricette.

Aggiungete la margarina  e mescolate per evitare che si formino grumi. A parte riducete a scaglie il cioccolato e poi unitelo all’impasto. Intanto imburrate una tortiera di 24 cm di diametro, infarinatela e versateci dentro l’impasto. Livellate con una spatola e poi infornate a 180° a forno già caldo. Lasciate cuocere per 35 minuti e poi verificate la cottura della torta, utilizzando uno stuzzicadenti. Se punzecchiando al centro della torta, lo stuzzicadenti ne uscirà asciutto, vorrà dire che il dolce è pronto. Lasciatelo raffreddare prima di affettarlo. Leggi qui

cuciniamolitutti

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