Ciambella al limone con farina di riso.

Ciambella al limone con farina di riso. Si tratta di una torta facilissima da preparare ed anche molto veloce. L’utilizzo della farina di riso e del limone donano un colore giallo forte a questa torta che la rende ancora più appetitosa. Leggi qui altre ricette.

Ingredienti

4 uova

200 g di zucchero

250 g di farina di riso

120 g di margarina

un bicchierino di limoncello

un bicchierino di succo di limone

un pizzico di sale

una bustina di lievito

Procedimento per preparare la Ciambella al limone con farina di riso. Ti può interessare questo. Leggi qui.
In una capace ciotola lavorare allungo le uova con la metà dello zucchero fino ad ottenere una massa gonfia. Senza smettere di mescolare unire la margarina già lavorata con lo zucchero restante il liquore il succo di limone. Setacciate la farina e un grosso pizzico di sale. Amalgamate bene il composto infine versate il lievito. Versate l’impasto nello stampo dopo averlo accuratamente unto.

Infornate la preparazione in forno preriscaldato a 175° per 40 minuti. Quando la vostra ciambella sarà cotta sfornatela e sformatela su una gratella e lasciatela raffreddare.

Una volta raffreddata bene potete spolverizzare dello zucchero a velo vanigliato.

Potete servirla per una merenda o anche come dopo cena insieme ad un sorso di limoncello.