La torta light al cacao e yogurt di soia

La torta light al cacao e yogurt di soia

La torta light al cacao e yogurt di soia è un dolce goloso e leggero da consumare a colazione, accompagnato da una fonte proteica, come una tazza di latte. Questa torta è meno calorica rispetto alla media delle torte al cioccolato, perché al posto del burro abbiamo usato lo yogurt magro.
Proprietà nutrizionali della torta al cacao e yogurt DI SOIA. Puoi prenderlo qui.

La torta light al cacao e yogurt di soia ha molte proprietà benefiche per l’organismo. Vedi qui altre ricette

 

Lo yogurt è ricco di proteine e fermenti lattici che aiutano a mantenere in salute l’organismo, favorendo la motilità intestinale e il benessere della flora intestinale.
Il cacao è ricco di polifenoli, in particolare troviamo antiocianine, catechine, leucocianidine, con azione antiossidante. E’ quindi un alimento in grado di contrastare i radicali liberi e la conseguente ossidazione cellulare, causa di patologie croniche anche gravi.
30 g farina SENZA GLUTINE
30 g cacao amaro
160 g zucchero
30 ml olio di semi di mais o girasole
125 ml acqua
140 g yogurt magro DI SOIA VEDI QUI COME PREPARARLO 
1 lievito vanigliato per dolci bustina
Accendi il forno a 180°.
Mescola in una capiente ciotola lo yogurt con l’olio e lo zucchero.
Aggiungi la farina setacciata, l’acqua, il lievito e il cacao. Mescola con una frusta fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Ungi con il cucchiaino d’olio una teglia e cospargila con pochissima farina.
Versa l’impasto e livella la superficie con un cucchiaio.
Fai cuocere nel forno preriscaldato per circa 35-40 minuti e prima di estrarre la torta fai la “prova dello stecchino”: se esce pulito, vorrà dire che la torta è pronta, altrimenti lasciala cuocere ancora un po’.
Lascia raffreddare la torta prima di sformarla. Leggi anche qui

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