Torta di mele e noci senza glutine.

Torta di mele e noci senza glutine.

Torta di mele e noci senza glutine. La nostra torta è anche senza latte. In autunno è piacevole preparare dolci utilizzando i prodotti che la natura ci offre. Le noci e le mele sono un ottimo abbinamento. Leggi qui le nostre ricette. Leggi qui altre ricette.

Ingredienti per Torta di mele e noci senza glutine.

220 g farina senza glutine
2 uova
110 g margarina di soia
130 g zucchero
1/2 bustina Lievito Pane degli Angeli
1 bustina Vanillina
1 Zucchero al Velo
3 mele
70 g noci
60 g cioccolato fondente

Procedimento.
Iniziate sbucciando le mele: una tagliatela a pezzetti e l’altra a fette sottili. Spruzzate su esse qualche goccia di limone, in questo modo non si anneriranno. Sgusciate le noci e riducetele in polvere. Tagliate il cioccolato.

Lavorate lo zucchero con i tuorli e la margarina. Unite la farina con la polvere di noci, la vanillina ed il lievito. Unite i tocchetti di mele ed il cioccolato.Montate a neve gli albumi ed incorporateli delicatamente al composto.
Trasferite il tutto in una tortiera da 20 cm di diametro. Distribuite in superficie le fettine di mele.

Infornate in forno preriscaldato per 40/50min a 180 gradi.
Una volta cotta lasciate raffreddare e cospargetela con lo zucchero a velo.

Per la torta alle noci sono partita da questa ricetta. Ho modificato un po’ gli ingredienti e adesso possiamo gustarla tutti

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