La torta con crema di marroni senza glutine

La torta con crema di marroni senza glutine

La torta con crema di marroni senza glutine è una torta facilissima da preparare in autunno quando le castagne e i marroni si trovano copiosi. E’ una torta ideale per la prima colazione e per la merenda dei ragazzi.

Nella versione di Cuciniamoli questa Torta è preparata non solo con la farina di riso e quindi naturalmente senza glutine ma anche senza latte con l’utilizzo del latte di soia per preparare la crema di marroni. Nei negozi specializzati è comunque possibile trovare una crema di marroni già pronta a base vegetale.

 

700gr di crema di marroni

3 uova

230 gr di farina di riso

16 gr di lievito per dolci

120 gr di zucchero

40g di olio di semi ,aromi

Procedimento per La torta con crema di marroni senza glutine
Con le fruste elettriche o la planetaria montate le uova con lo zucchero, quindi incorporate gradualmente l’olio e il latte di riso.

Con un mixer macinate le mandorle fino ad ottenere una farina. Unitela al composto e amalgamate bene .Leggi qui altre ricette.

A questo punto aggiungete anche la crema di marroni mescolando accuratamente.

Setacciate la farina e il lievito e aggiungeteli gradatamente all’impasto fino ad ottenere un composto liscio e ben amalgamato.

Versate il composto una tortiera ed infornare a 190 gradi per 45 min.

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