I Muffin alle Noci senza latte e senza glutine

I Muffin alle Noci senza latte e senza glutine

I Muffin alle Noci senza latte e senza glutine .

Sono dei deliziosi dolcetti facilissimi da preparare e perfetti per la prima colazione, magari accompagnati da un buon caffè. Si preparano utilizzando solamente una ciotola capiente eden cucchiaio da cucina, niente utensili elettrici, neanche le fruste elettriche. Possiamo personalizzare i Muffin alle Noci in tantissimi modi differenti, aggiungendo ingredienti come un goccio di liquore o magari aggiungendo del cioccolato in pezzi. I Muffin alle Noci si conservano anche per più giorni, soprattutto se vengono tenuti in frigo all’interno di un sacchetto per alimenti. Vediamo la Ricetta!

1 Uovo
100 g Zucchero
80 g Olio di semi (io di girasole)
120 g Latte di
soia
200 g Farina di
riso
Mezza Bustina di Lievito per Dolci
Una Bustina di Vanillina
100 g Noci in Pezzi
q.b. Noci in pezzi per Decorare
Vediamo un pò come si preparano i nostri I Muffin alle Noci senza latte e senza glutine

1- Iniziamo la preparazione dei Muffin alle Noci preriscaldando il forno a 180°C e foderando gli stampi da Muffin con i Pirottini di carta, metterli quindi da parte perché li useremo più tardi.

2- Utilizzando tagliere e coltello ridurre le Noci in Pezzi il più possibile della stessa dimensione, tagliarne qualcuna in più per decorare e tenere anch’esse da parte Leggi qui altre ricette..

3- All’interno di una ciotola capiente versare l’Uovo, lo Zucchero, l’Olio di Semi ed il Latte. Mescolare gli ingredienti con un cucchiaio da cucina per qualche attimo
4- Aggiungere la Farina, il Lievito per Dolci e la Vanillina. Continuare a mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

5- Infine, sempre mescolando, incorporare le Noci precedentemente ridotte in pezzi.

6- Versare due cucchiai scarsi di composto all’interno di ogni pirottino, decorare con una manciata di noci in pezzi.
7- Infornare i Muffin alle Noci a 180°C per circa 20-25 minuti o fino a doratura desiderata.

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