Biscotti leggeri al cacao senza latte

Biscotti leggeri al cacao senza latte

Biscotti leggeri al cacao senza latte realizzati con lo yogurt di soia , ma senza burro né uova. Se siete alla ricerca di biscotti light provate anche i biscotti integrali con gocce di cioccolato o quelli alle mandorle potete provare le altre ricette di Cuciniamoli.

Questi biscotti sono adatti ad una dieta vegana essendo preparati senza burro e senza uova.

Vediamo subito gli ingredienti.

210 gr di farina di riso 90 gr di zucchero125 gr di yogurt di soia 45 gr di cacao8 gr di lievito (mezza bustina)80 ml di olio. Leggi qui altre ricette

Procedimento per Biscotti leggeri al cacao senza latte

In una terrina mettete la farina setacciata, il lievito, lo zucchero e il cacao amaro: mescolate molto bene.

Aggiungete yogurt e olio e amalgamate per bene.

Una volta che si sarà formato un impasto omogeneo, staccatene da questo delle palline.

Mettetele in una teglia ricoperta di carta da forno, schiacciandole per dargli la forma di un biscotto. Distanziate i biscotti, perchè con il lievito tenderanno ad aumentare di volume.

Cuocete in forno caldo a 180° per 15 minuti circa.

Servite questi biscotti con una tazza di cioccolato calda.

Sono ottimi per la merenda ma anche a colazione.

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