Pan speziato di zucca senza glutine e latte
Pan speziato di zucca senza glutine e latte. Un dolce veramente buono e anche semplice da realizzare. Vediamo subito quali sono gli ingredienti necessari
Ingredienti per 8 persone
- 600 gr di polpa di zucca
- 300 gr di farina di riso
- 250 gr di zucchero
- 200 gr di uvetta sultanina
- un pizzico di sale
- 3 uova
- 4 cucchiai di olio evo
- 30 gr di chiodi di garofano
- 30 gr di cannella in polvere
- 20 gr di semi di Cardamomo
- 1 bustina di lievito in polvere
Procedimento per Pan speziato di zucca senza glutine e latte
Tagliate le fette di zucca dello spessore di 2 cm e farle cuocere in forno a 180° per 20 minuti. Quindi, una volta cotte passarle al mixer. Oleate ed i infarinate uno stampo scanalato della capacità di mezzo litro.
In una terrina mescolate la farina con levito e sale; unite la cannella, i chiodi di garofano e il cardamomo ridotti in polvere. Leggi qui altre ricette.
In un’altra terrina sbattere le uova con una forchetta aggiungervi il passato di zucca uvetta sultanina lo zucchero l’olio e mescolare con un cucchiaio fino ad amalgamare perfettamente gli ingredienti.
Mescolate i due composti insieme e versate il tutto nello stampo precedentemente preparato. Livellate con una spatola e ponete in forno preriscaldato a 180 ° per circa un’ora.
Quindi togliere il dolce dal forno e sformarlo sul piatto di portata. Far raffreddare completamente e spolverizzarli con lo zucchero a velo.
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