Biscotti al cocco e cacao senza latte

Biscotti al cocco e cacao senza latte

Biscotti al cocco e cacao senza latte e naturalmente senza glutine. Ecco la ricetta sprint. Si preparano velocemente e si mangiano tutti in un attimo. Piacciono molto anche ai bambini per una merenda particolarmente buona. Accompagnateli con una tazza di caffè.

Ingredienti per Biscotti al cocco e cacao senza latte

180 gr di farina di riso
100 gr di farina di cocco
60 gr di cacao amaro
150 gr di zucchero di canna
50 gr di margarina di soia
2 uova
mezzo cucchiaino di bicarbonato
Un pizzico di sale


PREPARAZIONE dei Biscotti al Cocco e Cacao
Per prima cosa unite lo zucchero con le uova e mescolate con le fruste fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
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A parte sciogliete la margarina di soia ed unitelo insieme alle polveri setacciate, quindi farina di riso, cacao, farina di cocco e bicarbonato incorporandoli poco alla volta.
Appena avrete ottenuto un composto omogeneo e denso, lavoratelo con le mani ed infine create i vostri biscotti.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 gradi. Disponete ora i biscotti su una teglia foderata di carta da forno, leggermente distanziati gli uni dagli altri e cuoceteli per circa 20 minuti.

Lasciate raffreddare e servite. Gustateli tutti

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