UVA caratteristiche e curiosità

UVA caratteristiche e curiosità

 

UVA: caratteristiche e curiosità

L’uva non è soltanto buona, ma è uno scrigno di proprietà e benefici tutti da scoprire. Ve n’è di varie tipologie, tutte ottime e tutte da provare. C’è chi ama consumarla al naturale, chi la centrifuga e chi la usa nei dolci, in ogni caso l’uva è un toccasana per la salute. Scopriamo in questo articolo le proprietà dell’uva, i benefici per la salute, tutti gli usi e le eventuali controindicazioni. Leggi le nostre ricette qui.

L’uva è il frutto della vite, (Vitis vinifera) una pianta rampicante della famiglia delle Vitacee. Sui suoi rami legnosi spuntano i pampini che sono verdi in primavera e perdono il loro colore in autunno per poi cadere. I fiori sono decisamente sono poco notati, discrete pannocchie color verde che poi si trasformano in grappoli d’uva.

Esistono diverse varietà di uva: Baresana, Cardinal, Isabella, Moscato d’Adda Regina, Zibibbo. Fra queste vi è l’uva da tavola e l’uva da vino

 UVA caratteristiche e curiosità. I ceppi di vite sono principalmente due:

Vitis vinifera (dell’Europa e dell’Asia occidentale, da questo ceppo derivano tutti i vitigni che producono uva da vino e da tavola);

Vitis labrusca (originaria dell’America del nord, questo ceppo produce uva da tavola).

Inoltre va fatta distinzione fra uva nera e bianca; la prima contiene molti antociani, potenti antiossidanti, mentre la seconda contiene flavonoidi

Proprietà e benefici per la salute UVA caratteristiche e curiosità

L’uva è considerata da sempre un toccasana per la salute, per via delle buone sostanze contenute negli acini, ma anche nelle foglie.

Quali sono i nutrienti contenuti nell’uva:

polifenoli, reverastolo; aminoacidi: acido aspartico, acido glutammico, alanina, arginina, glicina, fenilalanina, istidina, isoleucina, leucina, lisina, prolina, metionina, serina, triptofano, valina e treonina; zuccheri (glucosio, levulosio, mannosio); tannini; vitamine A, B, C, B1, PP, B3, B5, B6, E, K, J; fibre; sali minerali (potassio, ferro, fosforo, calcio, manganese, magnesio, iodio, silicio, cloro, arsenico); flavonoli (catechine, epicatechine, procianidine, proantocianidine); flavanoli (quercetina, kaempferol, miricetina); acidi fenolici (acido ferulico, acido gallico, acido caffeico, acido cumarico); carotenoidi (zeaxantina, beta carotene, luteina).

Rimedi naturali con l’uva:

In caso di herpes sulle labbra velocizzarne la guarigione ponendo del succo d’uva sul punto dolente.

Finito lo struccante? Mettete a bollire un brico d’acqua, fatela freddare ed aggiungete succo d’uva fresco (se non avete pelle mista o grassa anche due gocce di olio di mandorla), et voilà. Si conserva in frigo per un paio di giorni.

Se le gambe sono gonfie e pesanti, provate questo cataplasma: il gel di due foglie d’aloe, gli acini di due grappoli d’uva, 1 bicchiere d mirtilli freschi. Frullare tutto con un robot, mettere n frigo per due ore e poi spalmare sulle gambe gonfie e sulle vene varicose.

 

Drink depurativo: due grappoli d’uva, una mela, una tazza di fragole. Centrifugare la frutta e bere la mattina a digiuno.

Drink antiossidante: 1 grappolo di uva nera, mezza tazza di mirtilli, mezza tazza di more, mezza tazza di lamponi. Centrifugare e bere a metà mattina o il pomeriggio.

Il succo d’uva è un ottimo tonico per la pelle, da usare dopo gli struccanti.

 Controindicazioni ed effetti collaterali

Chi soffre di diabete e di obesità deve evitarne il consumo. Anche chi soffre di colite, malattie renali, ulcera e diverticolosi non deve esagerare con il consumo d’uva.

Segui su Instagram Cuciniamoli.

 

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: