Il frosting alla crema formaggio di soia

Il frosting alla crema formaggio di soia

Il frosting alla crema formaggio di soia è una crema ideale da essere utilizzata per decorare dolci, torte e soprattutto cupcakes.  Nella versione di Cuciniamoli con la base di formaggio di soia è stato realizzato un frosting adatto anche a chi è allergico al latte o è intollerante al lattosio. Leggi qui altre ricette.

Ve la propongo in versione nature ma potete aromatizzare la crema anche con caffè, cioccolato o ciò che vi suggerisce l’estro. E’ un frosting bello sodo, che ho provato a fare anche in estate e ha una buona resa, decorazioni precise e sode, provate e poi mi dite.

Ho usato questo frostig per decorare i miei cupcake. Ho utilizzato qualche goccia di colorante naturale rosa. Vi assicuro che la resa è fantastica.

250 gr di crema al formaggio a base di soia
50 gr di zucchero a velo
100 gr di panna di soia da montare 

Montate la crema di formaggio di soia con lo zucchero a velo vanigliato

A parte montate la panna poi aggiungetela nella ciotola con la crema di formaggio mescolare delicatamente per farla incorporare alla crema.
Conservate il Frosting alla crema formaggio di soia in frigo fino al momento di utilizzarlo.

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