Torta di zucca all’americana senza glutine e senza latte

Torta di zucca all’americana senza glutine e senza latte. Di  zucca si può riempire un intero menù, con piatti salutari e gustosi. Meno usuale è il suo utilizzo nelle ricette dolci, ma non per questo meno convincente. Viene utilizzata per preparare confetture, crostate, e nel nostro caso abbinata agli  amaretti una torta salutare e gustosa.Continua a leggere “Torta di zucca all’americana senza glutine e senza latte”

Torta d’uva senza glutine e senza latte

Torta d’uva senza glutine e senza latte. Un delizioso dolce da mangiare insieme ai familiari durante il periodo autunnale. Un modo per sentirsi più vicini alla natura. Leggi altre ricette qui.  Ingredienti per 4 persone per Torta d’uva senza glutine e senza latte 300 gr di uva bianca 200 gr di uva nera 200 gr diContinua a leggere “Torta d’uva senza glutine e senza latte”

Antonella Clerici di nuovo alle prese con la “borra

Antonella Clerici di nuovo alle prese con la “borra”: “Ma tu sai che le foglie da cui proviene rilasciano liquidi?”. Tutta “colpa” del gelatiere di “E’ sempre mezzogiorno” che si è ritrovato a parlare dei benefici della borragine, ovvero una pianta antiossidante e antinfiammatoria. “Ma tu sai che la borragine deriva da una parola antica,Continua a leggere “Antonella Clerici di nuovo alle prese con la “borra”

Spreco di cibo: arrivano i ristoranti “zero waste”

Spreco di cibo: arrivano i ristoranti “zero waste”. Anche i ristoranti si adeguano alla tendenza mondiale “zero waste”, cioè zero rifiuti. Cercando di trasformarli. In Italia siamo agli albori. Si punta, solo oggi, sulla doggy bag. Intanto arriva la certificazione Se vai al ristorante e ti avanza cibo nel piatto accadono cose diverse a secondaContinua a leggere “Spreco di cibo: arrivano i ristoranti “zero waste””

Ecco i cibi essenziali per il nostro cervello

Ecco i cibi essenziali per il nostro cervello? Il cibo non è solo un mezzo per fornire energia e materiale da costruzione per il corpo. Negli ultimi anni si comincia a riconoscergli un’importanza anche nella protezione dalle malattie dell’area cerebrale. La ricerca ha fornito prove importantissime sull’influenza dei fattori dietetici sui meccanismi che mantengono laContinua a leggere “Ecco i cibi essenziali per il nostro cervello”

MINI MUFFIN AI PISTACCHI SENZA GLUTINE

Per preparare questi mini muffin ai pistacchi senza glutine utilizziamo la tecnica dell’impasto diviso. Ovvero In una ciotola poniamo le farine, metre tutti i liquidi verrano lavorati separatamente. Si tratta di un metodo molto veloce che consente di avere ottimi risultati. INGREDIENTI PER I NOSTRI MINI MUFFIN AI PISTACCHI SENZA GLUTINE 250 g di farinaContinua a leggere “MINI MUFFIN AI PISTACCHI SENZA GLUTINE”

UVA caratteristiche e curiosità

  UVA: caratteristiche e curiosità L’uva non è soltanto buona, ma è uno scrigno di proprietà e benefici tutti da scoprire. Ve n’è di varie tipologie, tutte ottime e tutte da provare. C’è chi ama consumarla al naturale, chi la centrifuga e chi la usa nei dolci, in ogni caso l’uva è un toccasana perContinua a leggere “UVA caratteristiche e curiosità”

Taralli per Halloween senza latte e senza glutine

Oggi prepariamo i taralli per Halloween senza latte e senza glutine, taralli mostruosi che faranno felici i più piccoli. I taralli sono una specialità tipica pugliese, tanto croccanti quanto irresistibili. Si possono preparare con facilità e portare con sé come snack spezza fame, ma si possono anche servire come aperitivo o durante i pasti, inContinua a leggere “Taralli per Halloween senza latte e senza glutine”

Oroscofood 2020: Gemelli

Oroscofood 2020: Gemelli Il segno: Gemelli Primo segno d’aria, rappresentato da due fanciulli uguali ma opposti che indicano il senso di sdoppiamento della personalità di questo segno zodiacale. I gemelli sanno infatti adattarsi alle situazioni più disparate. Sono dotati di intelligenza e curiosità, odiano la monotonia e ricercano anche nel partner la vivacità e laContinua a leggere “Oroscofood 2020: Gemelli”

La banana uno tra i cibi più consumati nel mondo

La banana uno tra i cibi più consumati nel mondo, è il frutto del banano del genere Musa. Ha una forma allungata e si sviluppa secondo il classico “caschetto” che può arrivare a pesare fino a 50 kg. Ha una buccia esterna piuttosto dura, di un colore che va dal verde chiaro al giallo (aContinua a leggere “La banana uno tra i cibi più consumati nel mondo”