Il rotolo di frittata

Il rotolo di frittata

Il rotolo di frittata è un secondo molto semplice e veloce da preparare. Diverso dalla solita frittata  che ha stancato grandi e piccini.

Allora, e è quasi ora di cena e non avete ancora pensato a cosa preparare, o siete in alto mare con la cena. Ecco la soluzione: in pochi minuti la cena è pronta. Sarà una cena che stupirà tutti.

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Ingredienti per preparare Il rotolo di frittata per 4 persone.

4 uova di dimensione media

3 cucchiai di passata di pomodoro

sale qb

PREPARAZIONE per il nostro rotolo di frittata

 

Prepariamo  Il rotolo di frittata, in una ciotola rompere le uova ed aggiungete il sale ed il basilico pezzettato con le mani. Unire la passata di pomodoro. Sbattete con la forchetta.

In una padella antiaderente mettete un pò di olio e versate le uova, cuocete per 5 minuti e poi capovolgete la frittata su un piatto e rimettetela nella teglia, cuocete per altri 4 minuti.

Una volta cotta mettetela su un foglio di carata da forno. Nella nostra versione leggera è stata farcita con solo insalata ed arrotolata.

In realtà nella variante più appetitosa la farcitura è composta da prosciutto cotto e formaggio di soia spalmabile. Poi si arrotola e si taglia a fette.

Se siete fortunati e riuscite a trovare le sottilette di soia, il piatto diventa davvero una golosità.

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