Cupcake senza latte ricetta vegana

Cupcake senza latte ricetta vegana

Cupcake senza latte ricetta vegana. Ho preparato questi fantastici Cupcake senza latte, ricetta vegana per la mia amica vegana. Volendoli anche per me … sono anche senza glutine.
Sono venuti fuori del dolcetti soffici e anche molto carini da vedere. Leggi qui altre ricette.

Vi assicuro che restano un pò umidi detro, questo garantisce la riuscita di questo dolce.

Piacciono molto anche ai bambini, soprattutto per la panna a ciuffetto. Sono una vera golosità.

E’ possibile decorali anche con una frosting. Ma con la panna la soluzione è più veloce.

Ingredienti:
90 g di farina senza glutine
15 g di cacao
80 g di zucchero
8 g di lievito per dolci
125 ml di acqua
40 g di olio di semi
12 lamponi
Per la copertura
200 ml di panna vegetale di soia
50 g di cioccolato fondente

Procedimento

In una ciotola mescolate farina, lievito, cacao e zucchero. Aggiungere acqua ed olio. Versate metà del composto negli stampini per muffin con i pirottini di carta o unti con un po’ d’olio. Mettete al centro un lampone (alcuni erano piccolissimi, così ne ho messi due 😀
Coprite con l’impasto rimanente.
Cuocete in forno preriscaldato statico a 180° per circa 20-25 minuti. Lasciate raffreddare completamente.
Decorare con panna montata e scaglie tre di cioccolato fondente.
Vi auguro una buona giornata golosauri!

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