Frollini di zucca con amaretti per HALLOWEEN glutenfree

Frollini di zucca con amaretti per HALLOWEEN glutenfree

Frollini di zucca con amaretti per HALLOWEEN glutenfree sono veramente una bontà simpatica per i piccoli.

Ma quanto versatile è la zucca?

Io lo trovo meravigliosa, non solo per le sue molteplici forme. Non solo perchè adoro le decorazioni fatte con la zucca.

Ma anche per quante ricette si possa fare con una zucca, rendendole tutte meravigliose.
Ecco quello che ti serve per fare i Frollini di zucca con amaretti per HALLOWEEN glutenfree. Leggi qui altre ricette.

INGREDIENTI per i FROLLINI ( 6 persone)

100 gr di zucchero
320 gr di farina senza glutine
200 gr di zucca già cotta in forno e passata al mixer
( la zucca è della terra del mio piccolo orto)
2 tuorli
40 gr di amaretti
50 gr dimargarina di soia
1/2 bustina di lievito per dolci
Ecco come si preparano i Frollini di Zucca e amaretti

Raccoglie tutti gli ingredienti nel mixer e impasta molto velocemente, fino ad ottenere un composto sodo e omogeneo.
Trasferiscilo sulla spianatoia.
Ricava dall’impasto tanti filoncini e poi tagliali in tronchetti ( lunghi circa 2 cm). Un po’ come fai per fare gli gnocchi.
Disponeteli su una teglia, rivestita con carta da forno, infornateli a 180° e fateli cuocere per 16 minuti circa. Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare.

Decorare a piacere

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