Torta di ricotta alla zucca senza latte e glutine.

Torta di ricotta alla zucca senza latte e glutine.

Torta di ricotta alla zucca senza latte e glutine

Torta di ricotta alla zucca senza latte e glutine è un dolce morbidissimo e molto umido.

Tipico del mese di ottobre, il mese della zucca, questa Torta di ricotta alla zucca senza latte e glutine dal colore arancio è molto gradevole al sapore.

Non è molto dolce e questo lo rende perfetto per le diete.
E’ stata utilizzata la ricotta vegetale a base soia e la fecola di patate.
Vediamo subito come tutti ingredienti naturali che rendono questo dolce, Torta di ricotta alla zucca senza latte e senza glutine, davvero genuino.

Cremosa, colorata e con il suo gusto agrodolce, la zucca è uno delle verdura più versatile in cucina. Infatti, si possono preparare tantissime cose, dal tradizionale risotto, che trasforma con astuzia la polpa morbida in una saporita crema che avvolge i chicchi con gusto, ai contorni. Sono tante le idee per sfruttare al meglio questo ingrediente autunnale.

Inoltre, la zucca è anche protagonista di golosi DOLCI come la ciambella alla zucca ideale da gustare a merenda con un’aromatica tazza di tè.

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INGREDIENTI

110G DI FECOLA DI PATATE
100G DI RICOTTA DI SOIA
105g di zucchero
3 UOVA
200G DI ZUCCA
20g di olio di semi
mezza bustina di lievito istantaneo.
AROMI

PROCEDIMENTO

Per prima cosa, frullare la zucca, poi aggiungere la vaniglia. Quindi, mescolare con l’olio. aggiungere la ricotta amalgamata con lo zucchero. Infine aggiungere le uova e il lievito.
Il composto apparirà abbastanza liquido. Poniamo, poi,  in uno stampo e cuocere per 40 minuti circa a 170gradi. Leggi anche questa ricetta. 

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