TORTA MORBIDA al cedro senza latte e senza glutine

TORTA MORBIDA al cedro senza latte e senza glutine è più soffice di una nuvola.

TORTA MORBIDA al cedro senza latte e senza glutine è più soffice di una nuvola, perfetta per una prima colazione come al bar, la torta morbida al al cedro è ottima e profumatissima che ci ricorda l’amaca Calabria.
Servono pochi ingredienti e viene fuori una tanta bontà, la torta morbida al cedro è semplice da preparare e gustosa per una grande prima colazione sana. Vedi altre idee qui.

INGREDIENTI

4 uova medie

130 g zucchero a velo

80 g margarina di soia

100 g farina senza glutine

30 g di fecola di patate

1 cucchiaino lievito per dolci

50 g di cedro candito

1 pizzico sale

zucchero a velo per decorare

ISTRUZIONI

Iniziare la preparazione della torta morbida al cedro.
Frulla con il minipimer il cedro con un poco di acqua.
Sciogli la margarina in un pentolino a fuoco dolce (oppure in microonde), metti da parte e fai intiepidire.
Dividi gli albumi dai tuorli. Sbatti poi i tuorli con lo zucchero a velo per 7-10 minuti, prima con un cucchiaio di legno poi con le fruste elettriche, fino ad ottenere una crema morbida e spumosa.
Aggiungi poi la crema di cedro, la margarina sciolta e la farina con la fecola setacciata con il lievito.
Mescola bene sempre con le fruste elettriche. Monta gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale, unisci poi un po’ alla volta al composto, mescolando bene dall’alto verso il basso, ruotando il polso.

Completa la preparazione

Imburra con la margarina e infarina, oppure ricopri con un foglio di carta forno, una tortiera di diametro 20-22; versa il composto, livella sbattendo leggermente sul tavolo, poi cuoci in forno caldo a 180° per 20-25 minuti circa, modalità statico.
Controlla la cottura qualche minuto prima, facendo la prova con uno stuzzicadenti, se risulta asciutto, la torta è pronta.
A cottura ultimata sforna, fai intiepidire, poi trasferisci in un piatto da portata e decora con zucchero a velo.

Gustatela Tutti

La torta soffice al limone è pronta per essere gustata.

Tante altre ricette segui su Instagram Cuciniamoli

 

Resta informato. Clicca qui

cuciniamolitutti

Rispondi

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: